Kursbeschreibung

Südamerikanische Küche

Es muss ja kein Cuy (Meerschweinchen) sein. Es gibt andere, sehr leckere und würzige Gerichte. Aufgrund der geografischen Größe warten die Länder mit einer Fülle regionaler Spezia­li­täten auf. Einige Zutaten: Kartoffeln (die andischen Vorfahren unserer Sorten), Mais, Bohnen, Maniok, Reis und Gemüse. Auch werden die Soßen schon mal mit dunkler Schokolade gewürzt. Alle Zutaten gibt es hier zu kaufen.

Die Lebensmittelumlage beträgt pro Person 15 Euro und wird am Tag des Kurses bei der Kursleitung bezahlt.